Árboles utilizados en sistemas de ganadería en la sierra norte de Puebla

Resumen

Introducción. La ganadería de bovinos en la sierra norte de Puebla se realiza en pastoreo extensivo, con pastizales naturales e inducidos y con bajos índices reproductivos y productivos (Jaramillo et al., 2023). La inclusión de árboles a la ganadería puede proporcionar forraje, sombra, cercos vivos, evitar la erosión y refugio para la vida silvestre (De la Peña-Domene et al., 2022). Objetivo. Identificar los árboles más usados en la producción de ganado bovino de engorda en la sierra norte de Puebla. Métodos. Se visitaron unidades de producción pecuaria (UPP) en las localidades de Tepango (3), San Felipe (2), Amixtlán (2) y Ahuacatlán (3). En cada UPP se tomó el diámetro altura al pecho (DAP), la altura del árbol, la especie, las asociaciones vegetales y sus usos. Para la identificación de las plantas se colectó una hoja, flor y semilla, y se corroboró en la colección del Herbario KIMAKI, UIEPA; también se usaron las aplicaciones PlanetNet® y Pictute This® para corroborar la especie. Resultados y discusión. Se identificaron 29 especies de árboles usados en la ganadería extensiva. Las especies leñosas más usadas como cercos vivos, forrajera y sombra son el cocoite (Gliricidia sepium), el colorín (Erythrina sp.), la chaca (Bursera simarouba), el encino blanco (Quercus sartorii), la guayaba (Psidium guajava) y el ocozote (Liquidambar styraciflua). Los usos más importantes son el forrajero, medicinal, leña, postes para cercos vivos, frutales y sombra. Hubo diferencia significativa (P<0.003) entre las interacciones del cocoite (Gliricidia sepium) y el colorín (Erythrina sp.) con epífitas, bromelias y líquenes.  El cocoite y el colorín pertenecen a la familia Fabácea (Leguminosae), que se caracteriza por la capacidad de su raíz para fijar el nitrógeno atmosférico por el grupo de bacterias (Rhizobium) para mejorar la calidad de los suelos. Destacan asociaciones en el uso de plantas latifoliadas (Quercus sp.) por su capacidad para fijar CO₂, y por su uso maderable, esta especie es usada como leña, para elaborar muebles y mangos de herramientas. Conclusión. Las plantas leñosas como el cocoite, el colorín, la chaca y el guayabo proporcionan sombra, forraje y sirve de refugio a la fauna silvestre. Estos árboles leñosos son una alternativa para incluirlos a los sistemas silvopastoriles en zonas con alta erosión, en zonas donde la ganadería se realiza en forma extensiva.