Óptimo técnico y económico en producción y peso de huevo de gallinas Lohmann Brown

Resumen

Objetivo. Se determinó el óptimo técnico y económico en producción de huevo y peso de huevo de gallinas durante 2022, basado en dos funciones. Materiales y métodos. Se utilizaron dos funciones de producción con 72 aves, distribuidas en 24 módulos. En la primera función, la variable dependiente fue el peso del ave y la independiente el consumo de alimento; en la segunda función, la dependiente fue el peso del huevo y la independiente el consumo de alimento. Resultados. A nivel de módulo, el óptimo técnico en huevo fue 29.83 kg, 59.13 kg/alimento y ganancia de 839.75 pesos/semana, el óptimo económico 29.82/kg de huevo, 59.04 kg/alimento y ganancia de 840.06 pesos. En peso del huevo el óptimo técnico fue 63.53 g, 118.18 gramos de alimento, ganancia de 1 853 pesos por huevo; el óptimo económico en huevo fue 63.44 g, 117.23 gramos de alimento y ganancia de 1 858 pesos. Conclusiones. La máxima producción de huevo y peso de huevo/módulo/semana no significa la máxima ganancia en dinero para el avicultor.