Estimación de excreciones de nitrógeno en orina y heces de vacas en una unidad de producción agrosilvopastoril
DOI:
https://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.97Palabras clave:
nitrógeno, excreciones, orina, heces, lecheResumen
Introducción. Los excesos de proteína cruda en la dieta de la vaca lechera se excretan en forma de urea en orina, heces y leche, en el caso de las dos primeras vías representan una preocupación debido a su impacto en el ambiente (Calsamiglia et al., 2010; Spek et al., 2013). Objetivo. Estimar las excreciones de nitrógeno (N) en orina (ENO) y heces (ENE) de vacas en una unidad de producción agrosilvopastoril en el suroeste del Estado de México. Métodos. La unidad de producción (UP) se visitó una vez al mes (periodo experimental [PE] durante seis meses para registrar variables productivas de las vacas. Las ENO y ENE (g/día/vaca) se estimaron a partir de ecuaciones propuestas por Bougouin et al. (2022), utilizando el consumo de nitrógeno como estimador. Resultados y discusión. El consumo promedio de N de las vacas fue de 314.8 g/día, de los cuales 111 y 117 se excretaron en orina y heces, respectivamente; para una excreción total de 228 g/día. El N utilizado para la síntesis de proteína en leche fue de 44 g/día, lo que indica una eficiencia de utilización de 13 %. Conclusión. Las excreciones estimadas de nitrógeno en la orina y heces de vacas en lactación en pequeñas UP fueron bajas, así como también la síntesis de proteína en leche, lo que indica una baja eficiencia de utilización del nitrógeno.
Descargas
Citas
Bougouin, A.; Hristov, A.; Dijkstra, J.; Aguerre, M.J.; Ahvenjärvi, S.; Arndt, C.; Bannink, A.; Bayat, A.R.; Benchaar, C.; Boland, T.; Brown, W.E.; Crompton, L.A.; Dehareng, F.; Dufrasne, I.; Eugène, M.; Froidmont, E.; van Gastelen, S.; Garnsworthy, P.C.; Halmemies-Beauchet-Filleau, A.; Herremans, S.; Huhtanen, P.; Johansen, M.; Kidane, A.; Kreuzer, M.; Kuhla, B.; Lessire, F.; Lund, P.; Minnée, E.M.K.; Muñoz, C.; Niu, M.; Nozière, P.; Pacheco, D.; Prestløkken, E.; Reynolds, C.K.; Schwarm, A.; Spek, J.W.; Terranova, M.; Vanhatalo, A.; Wattiaux, M.A.; Weisbjerg, M.R.; Yáñez-Ruiz, D.R.; Yu, Z. and Kebreab, E. (2022). Prediction of nitrogen excretion from data on dairy cows fed a wide range of diets compiled in an intercontinental database: A meta-analysis. Journal of Dairy Science, 105(9): 7462-7481.
Calsamiglia, S.; Ferret, A.; Reynolds, C.K.; Kristensen, N.B. and Van Vuuren, A.M. (2010). Strategies for optimizing nitrogen use by ruminants. Animal, 4 (7): 1184-1196.
Spek, J.W.; Dijkstra, J.; van Duinkerken, G.; Hendriks, W.H. and Bannink, A. (2013). Prediction of urinary nitrogen and urinary urea nitrogen excretion by lactating dairy cattle in northwestern Europe and North America: A meta-analysis. Journal of Dairy Science, 96 (7): 4310-4322.
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Avances en Investigación Agropecuaria
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Esta revista permite y anima a los autores/as a publicar artículos enviados a la revista en sus sitios web personales o en depósitos institucionales, después de su publicación en esta revista, siempre y cuando proporcionen información bibliográfica que acredite, si procede, su publicación en ella.
