Los pastizales del área natural protegida Cerro del Muerto

Erika Cecilia Sánchez Estrada; Joaquín Sosa Ramírez; Antonio de Jesús Meraz Jiménez; Carlos Urban Häubi Segura

doi:10.53897/RevAIA.25.29.91

Autores/as

Erika Cecilia Sánchez Estrada Maestría en Ciencias con Opción a Agronómica y Veterinaria (MCAV)
Joaquín Sosa Ramírez Centro de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Aguascalientes
Antonio de Jesús Meraz Jiménez Centro de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Aguascalientes
Carlos Urban Häubi Segura Centro de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Aguascalientes

DOI:

https://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.91

Palabras clave:

biodiversidad, sobrepastoreo, potencial lechero, valor económico relativo, suplementación

Resumen

Introducción. El área natural protegida Cerro del Muerto (ANP-CM), ubicada en Aguascalientes, México, es utilizada actualmente para el pastoreo de ganado lechero, lo que ha generado un riesgo evidente de sobrepastoreo (Sosa-Ramírez y Ponce-Montoya, 2015). Objetivo. Caracterizar las especies forrajeras y evaluar la capacidad de carga animal (CCA) durante la época de lluvias, según su valor nutrimental, económico y de degradación ruminal. Métodos. Se realizó un análisis de la biodiversidad florística del sitio, con un total de 116 especies pertenecientes a 34 familias botánicas, identificando como especie dominante a la navajita morada (Bouteloua chondrosioides), acompañada por tres leguminosas arbustivas: Dalea bicolor, Eysenhardtia polystachya y Bouvardia multiflora. Se estableció una zona de exclusión para evaluar la producción mensual de biomasa, la CCA, así como el valor nutrimental de las especies mediante análisis químico proximal y componentes de pared celular (Van Soest y Robertson, 1979). También se evaluó la degradabilidad in vitro y la cinética de degradación (Orskov y McDonald, 1979) y el valor económico relativo (VER) según la metodología de Petersen (1932). Resultados y discusión. Se observó una producción de materia seca muy baja (400 kg MS/ha/mes), lo cual únicamente sustenta 3.25 unidades animal/ha/mes. Esta cifra contrasta con el avistamiento de hasta 26 vacas en el área, lo que confirma el problema de sobrepastoreo. A partir de la energía neta para lactancia (NRC, 2001) de B. chondrosioides (1.51 Mcal/kg MS), se calculó el potencial lechero (PL), estimándose una producción de aproximadamente 845 kg de leche/ha/mes, con un valor económico cercano a $ 8 450 pesos mensuales. El VER de las gramíneas fluctuó entre 144 y 200 %, mientras que el de las leguminosas arbustivas fue de 200 a 500 %, evidenciando su alto valor nutritivo y bajo costo. Conclusión. Se recomienda no exceder la CCA, ofrecer suplementación estratégica y establecer bancos de proteína con estas especies arbustivas.

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Biografía del autor/a

Erika Cecilia Sánchez Estrada, Maestría en Ciencias con Opción a Agronómica y Veterinaria (MCAV)

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Joaquín Sosa Ramírez, Centro de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Aguascalientes

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Antonio de Jesús Meraz Jiménez, Centro de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Aguascalientes

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Carlos Urban Häubi Segura, Centro de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma de Aguascalientes

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Citas

NRC. (2001) Nutrient Requirements of Dairy Cattle. National Research Council. 7th Ed. (rev). Washington, D.C., National Academy Press. 408 p.

Orskov, E.R. y McDonald, I. (1979). The Estimation of Protein Degradability in the Rumen from Incubation Measurements Weighed According to Rate of Passage. The Journal of Agricultural Science, 92: 499-503.

Petersen J. (1932) A formula for evaluating feeds on the basis of digestible nutrients. Journal of Dairy Science 15: 293-297.

Sosa-Ramírez, J.; Díaz, V. y Ponce-Montoya, A. (2015). Diversidad y productividad del estrato herbáceo en una sábana de la Sierra Fría, Aguascalientes. Areas Naturales Protegidas Scripta, 1(2): 9-34.

Van Soest, P. J. y Robertson, J. B. (1979). Systems of analysis for evaluating fibrous feeds. En: W. J. Pigden, C. C. Balch y M. Graham, (Eds), Proceedings of a workshop standardization of analytical methodology for feeds. Pp. 49-60.