Ensilaje salino de Opuntia tomentosa: investigación acción-participativa con caprinocultores

Autores/as

  • Jose Manuel Palma Garcia
  • José Guadalupe Macías Chacón
  • Rubén Ramón Villeda Benitez

Palabras clave:

Flexibilidad, Espinas, Conservación, gustosidad, nopal

Resumen

Con el objetivo de desarrollar una tecnología de fácil aplicación para el ablandamiento de las espinas de nopales silvestres, se realizó un ensayo de investigación tipo acción-participativa en una granja caprina de escala familiar en el municipio de Valle de Santiago, Guanajuato, México. Se aplicó un proceso de ensilaje salino a 5% en nopal silvestre picado (Opuntia tomentosa). Se evaluó la flexibilidad de la espina y la gustosidad del producto por las cabras a los 0, 7, 14 y 21 días. Desde los 14 días presentaron flexibilidad las espinas y la planta fue ampliamente aceptada por las cabras. Se concluye que se generó una tecnología social apropiada para el aprovechamiento de recursos nativos.

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Publicado

26-02-2022

Cómo citar

Palma Garcia, J. M., Macías Chacón, J. G. ., & Villeda Benitez, R. R. (2022). Ensilaje salino de Opuntia tomentosa: investigación acción-participativa con caprinocultores . AIA Avances En investigación Agropecuaria, 24(3), Pags 7–12. Recuperado a partir de https://revistasacademicas.ucol.mx/index.php/agropecuaria/article/view/201

Número

Vol. 24 Núm. 3 (2020): AVANCES EN INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA (Sept)

Sección

Trabajos cientifícos originales

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