Riesgos del agronegocio de cacao en Costa Rica: desafíos identificados en un estudio exploratorio

Resumen

Objetivo. Evaluar los principales riesgos asociados al agronegocio del cacao en Costa Rica, considerando su impacto en la rentabilidad y percepciones del riesgo del sector mediante un estudio exploratorio. Materiales y métodos. Se adoptó un enfoque mixto, combinando análisis cuantitativo y cualitativo, el tipo de investigación es exploratoria. Se realizó una revisión de literatura, análisis financiero de datos productivos a modo de estudio de caso generalizado y entrevistas estructuradas con 20 actores clave, incluyendo productores, agentes de la agrocadena y tomadores de decisión. Para la jerarquización de los riesgos, se aplicó una escala Likert ponderada y ajustada a tres niveles de criticidad. Resultados. Los hallazgos indican que la producción de cacao en Costa Rica presenta una rentabilidad negativa bajo las condiciones actuales, con un Valor Actual Neto (VAN) y una Tasa Interna de Retorno (TIR) desfavorables. Los riesgos operativos y ambientales son los más críticos, seguidos de los riesgos de mercado y financieros. La baja productividad y la volatilidad de los precios afectan significativamente la sostenibilidad del cultivo. Conclusión. Se identificaron estrategias de gestión del riesgo tanto a nivel de finca como institucional. Destacan la diversificación productiva, la adopción de tecnologías adaptativas ante el cambio climático y el fortalecimiento del acceso a financiamiento.