Chasiatit, N. et al. 2025. El chile (Capsicum ssp.), el condimento picante en la gastronomía tailandesa durante el Período de Ayutthaya.: Una aportación mesoamericana a la cultura tailandesa. PORTES, revista mexicana de estudios sobre la Cuenca del Pacífico. 2, 4 (abr. 2025), 147–162. DOI:https://doi.org/10.53897/RevPortes.2025.04.06.