108 • AvAnces en InvestIgAcIón AgropecuArIA
xII Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. AIA. 2025, 29(Suplemento II): 108-109
Issn-L 2683 1716
Avances en Investigación Agropecuaria 2025. 29(Suplemento II): 108-109
ISSN-L 2683 1716
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.102
Caracterización agronómica y calidad
nutrimental del Chipilín (Crotalaria longirostrata
Hook y Arn) en condiciones de sombra
Agronomic Characterization and Nutritional Quality of Chipilín
(Crotalaria longirostrata Hook and Arn) under Shade Conditions
Alejandro Lara Bueno* https://orcid.org/0000-0001-8538-1321
Daniela Mendoza Herculano https://orcid.org/0009-0005-5206-2806 | dani.mndz27@gmail.com
Alexis Hernández Hernández https://orcid.org/0000-0003-4179-1905 | a4h8her@gmail.com
Programa de Posgrado en Producción Animal, Departamento de Zootecnia,
Universidad Autónoma Chapingo.
*Autor para correspondencia: alarab_11@hotmail.com
Recibido: 30 de junio de 2025
Aceptado: 16 de agosto de 2025
Publicado: 29 de septiembre de 2025
Resumen
Introducción. El Chipilín (Crotalaria lon-
gristrata) es utilizado en la gastronomía del
Sureste de México (Rodas, 2015), hay poca
información sobre la composición nutrimental
como forrajera y sobre su tolerancia a la sombra
en sistemas silvopastoriles. Objetivo. Determi-
nar el comportamiento agronómico y calidad
de C. longirostrata como forrajera en sistemas
silvopastoriles. Métodos. El área experimen-
tal en que se estableció el Chipilín cuenta con
un sistema silvopastoril con árboles dispersos
en potreros (Casimiro, 2022). Como sombra
natural se utilizaron árboles de cocuite (Gliri-
cida sepium) y cañamazo (Lisiloma acapulsen-
sis). Los tratamientos fueron: C. longirostrata
bajo sombra de Gliricida sepium (cocuite); bajo
sombra de Lisiloma acapulsensis (cañamazo);
Abstract
Introduction. Chipilin plant (Crotalaria lon-
girostrata) is used in the cuisine of southeastern
Mexico (Rodas, 2015). Little information is
available on its nutritional composition, its use
as fodder, and its shade tolerance in silvopas-
toral systems. Objective. To determine the
agronomic performance and quality of C. lon-
girostrata for forage use in silvopastoral systems.
Methods. The experimental area where Chi-
pilín was established has a silvopastoral system
with trees scattered throughout the pastures
(Casimiro, 2022). The following trees were
used as natural shade: cocuite (Gliricidia se-
pium) and cañamazo (Lysiloma acapulsensis).
Four treatments were: C. longirostrata under
the shade of Gliricida sepium (cocuite); under
the shade of Lisiloma acapulsensis (cañamazo);
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Revista de investigación y difusión científica agropecuaria
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con malla sombra graduada a 55 % de luz; y a
pleno sol. Cada parcela de tratamiento se divi-
dió en tres subparcelas, y cada subparcela tuvo
30 plantas de C. longirostrata. La evaluación
agronómica consideró altura de planta, número
de hojas por planta y número de rebrotes por
planta; la composición nutrimental se determinó
mediante análisis proximal (AOAC, 2004), y
análisis de paredes celulares (Van Soest et al.,
1991). Los datos fueron analizados con el pro-
cedimiento GLM (SAS, 2017) utilizando un
diseño completamente al azar. Resultados y
discusión. Altura promedio de plantas, nú-
mero de hojas por planta y número de rebrotes
por planta mostró diferencias (P<0.05) entre
tratamientos durante el periodo de evaluación
de 90 días, fue el crecimiento de las plantas
bajo malla sombra donde se obtuvieron mejores
resultados, el desarrollo del Chipilín fue mejor
bajo sombra de cañamazo que bajo sombra de
cocuite. Hubo efecto sombra (P<0.05) en la
composición nutrimental de C. longirostrata, las
plantas que crecieron en sombra natural de las
arbóreas tuvieron menor proporción de paredes
celulares (FDN) que aquellas que crecieron a
pleno sol y bajo malla sombra. Conclusión.
Crotalaria longirostrata tiene potencial como
forrajera bajo la sombra de árboles en sistemas
agroforestales.
Palabras clave
Sistemas silvopastoriles, ganadería regenerativa,
estrato leñoso, composición nutrimental.
with a graduated shade net to filter 55 % of
light; and in full sun. Each treatment plot was
divided into three subplots, and 30 C. longiros-
trata plants were transplanted into each subplot.
The agronomic evaluation considered: plant
height, number of leaves per plant, and number
of shoots per plant; the nutritional composition
was determined by proximate analysis (AOAC,
2004) and cell wall analysis (Van Soest et al.,
1991). All data were analyzed using the GLM
procedure (SAS, 2017) using a completely
randomized design. Results and discussion.
The average height of C. longirostrata plants,
number of leaves per plant, and number of
shoots per plant showed significant differences
(P < 0.05) between treatments during the 90-
day evaluation period, with plant growth under
shade cloth yielding the best results. The Chi-
pilín plant developed better under the shade of
the cañamazo than under the shade of the co-
cuite. There was a shade effect (P<0.05) on
the nutritional composition of C longirostrata.
Chipilín plants that grew in natural shade un-
der trees had a lower proportion of cell walls
than those that grew in full sun and under shade
cloth. Conclusion. Crotalaria longirostrata has
potential as a forage crop under the shade of
trees in agroforestry systems.
Keywords
Silvopastoral systems, regenerative livestock,
woody layer, nutrient composition.
Literatura citada
AOAC. (2004). Official method of Analysis of the Association of official Analytical chemists. 15th Ed.,
Washington. USA.
Casimiro, R. I. D. (2022). Rendimiento y calidad nutrimental del pasto guinea (Megathyrsus maximus)
bajo sombra de especies arbóreas de usos múltiples. Tesis de maestría en ciencias en agroforestería para
el desarrollo sostenible. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo, México.
Rodas, E. (2015). Evaluación de fuentes de fertilización orgánica para el incremento de proteína en chipilín
(Crotalaria longirostrata). Tesis profesional. Universidad Rafael Landívar, campus Quetzaltenango,
Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas, Quetzaltenango. El Salvador CA.
SAS. (2017). Statistical Analysis Systems. New York City, NY, USA.
Van Soest, P. J.; Robertson, J. B. y Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber,
and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3597.
