98 • AvAnces en InvestIgAcIón AgropecuArIA
xII Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. AIA. 2025, 29(Suplemento II): 98-99
Issn-L 2683 1716
Avances en Investigación Agropecuaria 2025. 29(Suplemento II): 98-99
ISSN-L 2683 1716
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.97
Estimación de excreciones de nitrógeno en
orina y heces de vacas en una unidad de
producción agrosilvopastoril
Estimations of Nitrogen Excretions in Urine and Faeces of
Lactating Cows in a Farm under Agrosilvopastoral System
Benito Albarrán-Portillo* https://orcid.org/0000-0001-9807-8452
Anastacio García-Martínez https://orcid.org/0000-0001-8021-5412 | agarciama@uaemex.mx
Sherezada Esparza Jiménez https://orcid.org/0000-0003-4413-7079 | sesparzaj@uaemex.mx
José F. Vazquez Armijo https://orcid.org/0000-0003-4888-969X| jfvazqueza@uaemex.mx
Centro Universitario UAEM Temascaltepec, Universidad Autónoma del Estado de México
*Autor de correspondencia: balbarranp@gmail.com
Recibido: 30 de junio de 2025
Aceptado: 16 de agosto de 2025
Publicado: 29 de septiembre de 2025
Resumen
Introducción. Los excesos de proteína cruda
en la dieta de la vaca lechera se excretan en for-
ma de urea en orina, heces y leche, en el caso
de las dos primeras vías representan una pre-
ocupación debido a su impacto en el ambiente
(Calsamiglia et al., 2010; Spek et al., 2013).
Objetivo. Estimar las excreciones de nitrógeno
(N) en orina (ENO) y heces (ENE) de vacas
en una unidad de producción agrosilvopastoril
en el suroeste del Estado de México. Métodos.
La unidad de producción (UP) se visitó una
vez al mes (periodo experimental [PE] durante
seis meses para registrar variables productivas
de las vacas. Las ENO y ENE (g/día/vaca) se
estimaron a partir de ecuaciones propuestas por
Bougouin et al. (2022), utilizando el consumo
Abstract
Introduction. Excess of crude protein in the
diet of dairy cows is excreted as urea in urine,
faeces, and milk. In the case of the first two
pathways, this excretion represents a concern
due to their environmental impact (Calsamiglia
et al. 2010, Spek et al. 2013). Objective. To
estimate urine nitrogen (N) excretion (UNE)
and feces (FNE) of cows in an agroforestry
production system in the southwest of the Sta-
te of Mexico. Methods. The production unit
(UP) was visited once a month (experimental
period (PE) for six months to record productive
variables of the cows. The ENO and ENE (g/
day/cow) were estimated from equations propo-
sed by Bougouin et al. (2022), using nitrogen
consumption as an estimator. Results and
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de nitrógeno como estimador. Resultados y
discusión. El consumo promedio de N de las
vacas fue de 314.8 g/día, de los cuales 111 y
117 se excretaron en orina y heces, respectiva-
mente; para una excreción total de 228 g/día. El
N utilizado para la síntesis de proteína en leche
fue de 44 g/día, lo que indica una eficiencia de
utilización de 13 %. Conclusión. Las excrecio-
nes estimadas de nitrógeno en la orina y heces
de vacas en lactación en pequeñas UP fueron
bajas, así como también la síntesis de proteína
en leche, lo que indica una baja eficiencia de
utilización del nitrógeno.
Palabras clave
Nitrógeno, excreciones, orina, heces, leche.
discussion. The average N consumption of
the cows was 314.8 g/day, of which 111 and
117 were excreted in urine and faeces, respec-
tively, for a total excretion of 228 g/day. The N
used for protein synthesis in milk was 44 g/day,
indicating a utilization efficiency of 13 %. Con-
clusion. The estimated nitrogen excretions in
urine and faeces of lactating cows in small UP
were low, as was the protein synthesis in milk,
indicating a low nitrogen utilization efficiency.
Keywords
Nitrogen, excretions, urine, faeces, milk.
Literatura citada
Bougouin, A.; Hristov, A.; Dijkstra, J.; Aguerre, M.J.; Ahvenjärvi, S.; Arndt, C.; Bannink, A.; Bayat,
A.R.; Benchaar, C.; Boland, T.; Brown, W.E.; Crompton, L.A.; Dehareng, F.; Dufrasne, I.; Eugène,
M.; Froidmont, E.; van Gastelen, S.; Garnsworthy, P.C.; Halmemies-Beauchet-Filleau, A.; Herremans,
S.; Huhtanen, P.; Johansen, M.; Kidane, A.; Kreuzer, M.; Kuhla, B.; Lessire, F.; Lund, P.; Minnée,
E.M.K.; Muñoz, C.; Niu, M.; Nozière, P.; Pacheco, D.; Prestløkken, E.; Reynolds, C.K.; Schwarm,
A.; Spek, J.W.; Terranova, M.; Vanhatalo, A.; Wattiaux, M.A.; Weisbjerg, M.R.; Yáñez-Ruiz, D.R.;
Yu, Z. and Kebreab, E. (2022). Prediction of nitrogen excretion from data on dairy cows fed a wide
range of diets compiled in an intercontinental database: A meta-analysis. Journal of Dairy Science,
105(9): 7462-7481.
Calsamiglia, S.; Ferret, A.; Reynolds, C.K.; Kristensen, N.B. and Van Vuuren, A.M. (2010). Strategies
for optimizing nitrogen use by ruminants. Animal, 4 (7): 1184-1196.
Spek, J.W.; Dijkstra, J.; van Duinkerken, G.; Hendriks, W.H. and Bannink, A. (2013). Prediction of urinary
nitrogen and urinary urea nitrogen excretion by lactating dairy cattle in northwestern Europe and North
America: A meta-analysis. Journal of Dairy Science, 96 (7): 4310-4322.
