70 • AvAnces en InvestIgAcIón AgropecuArIA
xII Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. AIA. 2025, 29(Suplemento II): 70-71
Issn-L 2683 1716
Avances en Investigación Agropecuaria 2025. 29(Suplemento II): 70-71
ISSN-L 2683 1716
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.84
Evaluación de Gliricidia sepium y pulpa de café
sobre la emisión de metano entérico en bovinos
Effect of Gliricidia sepium and Coffee Pulp on the Emission of
Enteric Methane in Cattle
Cristian Cruz Matías1 https://orcid.org/0009-0008-5096-1981 | crisarb363@gmail.com
Francisca Avilés Nova2 https://orcid.org/0000-0001-9353-9790 | favilesn@uaemex.mx
José Nahed Toral3 https://orcid.org/0000-0003-3506-1201 | jnahed@ecosur.mx
Romeo Josué Trujillo Vázquez3 https://orcid.org/0000-0001-6098-1646 | rtrujillo@ecosur.mx
José Herrera Camacho4 https://orcid.org/0000-0002-0207-3313 | jose.camacho@umich.mx
Octavio Alonso Castelán Ortega1* https://orcid.org/0000-0003-4693-9673
1Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, campus El Cerrillo, Universidad Autónoma
del Estado de México, Toluca, Estado de México.
2Centro Universitario Temascaltepec, Universidad Autónoma
del Estado de México, Temascaltepec, Estado de México.
3Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), unidad San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
4Instituto de Investigaciones Agroepecuarias y Forestales, Universidad Michoacana
de San Nicolás de Hidalgo, Michoacán.
*Autor de correspondencia: oacastelano@uaemex.mx
Recibido: 30 de junio de 2025
Aceptado: 16 de agosto de 2025
Publicado: 29 de septiembre de 2025
Resumen
Introducción. Actualmente se observan se-
quías e inundaciones resultando en baja dispo-
nibilidad de alimentos para el ganado bovino
en las regiones de clima tropical (Cuevas et
al., 2024), por lo tanto, existe la urgente ne-
cesidad de desarrollar sistemas de producción
agroecológicos y estrategias de alimentación del
ganado que ayuden a reducir las emisiones de
metano (CH4) entérico, el cual es el principal
gas de efecto invernadero producido por el sec-
Abstract
Introduction. Climate change produced
droughts and flooding, resulting in scarcity of
forages and feedstuffs for cattle in tropical cli-
mate regions (Cuevas et al., 2024). Therefore,
there is an urgent need to develop agroecological
production systems; furthermore, these strate-
gies must help reduce enteric methane (CH4)
production, the main greenhouse gas produced
by the agricultural sector. Objective. The
objective of the present study was to evaluate
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Revista de investigación y difusión científica agropecuaria
xii Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. aia. 2025, 29(Suplemento ii): 70-71
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tor agropecuario. Objetivo. Evaluar el efecto
de la suplementación con follaje de Gliricidia
sepium (GSep) sola o asociada con pulpa de
café (PCaf) sobre la producción de CH4 enté-
rico. Métodos. Se usó un diseño experimen-
tal de cuadrado latino 4×4, los tratamientos
fueron: PCaf= 1.0 kg MS/d, GSep= 0.342
kg MS/d, PCaf + GSep= 0.505 y 0.171 kg
MS/d, y el tratamiento control sin aditivos. Los
tratamientos fueron asignados al azar a cuatro
bovinos de 389 kg de peso vivo promedio, la
relación forraje/concentrado de la dieta base
fue 70:30, y los tratamientos formaron parte
del concentrado. La cuantificación in vivo de
las emisiones de CH4 fue determinada en dos
cámaras de respiración de circuito abierto. Re-
sultados y discusión. La inclusión de GSep
y GSep + PCaf redujeron las emisiones de
CH4 entérico en 14.2 y 16.9 % con respecto
al control (P<0.05), respectivamente. No se
observaron diferencias (P>0.05) para rendi-
miento de CH4, consumo y digestibilidad de la
materia seca. Esta disminución se puede atribuir
a la presencia de metabolitos secundarios en
ambos componentes, particularmente taninos
condensados (Hernández-Pineda et al., 2018).
Conclusión. El uso de GSep sola o asociada
con PCaf pueden ser parte de una estrategia
para mitigar las emisiones de CH4 por fermenta-
ción entérica en sistemas ganaderos de regiones
de clima tropical.
Palabras clave
Ganadería, agroecología, sustentabilidad,
leguminosas.
the effect of Gliricidia sepium (GSep) alone or
associated with coffee pulp (PCaf) on enteric
CH4 production. Four treatments were evalua-
ted PCaf= 1.0 kg DM/d, GSep= 0.342 kg
DM/d, and PCaf + GSep= 0.505 and 0.171
kg DM/d, respectively, and the treatment con-
trol with no additives. A Latin square experi-
mental design was used, and the four treatments
were randomly assigned to four heifers with an
average live weight of 389 kg. The experimen-
tal diet had a 70:30 forage: concentrate ratio,
and the additives were part of the concentrate.
The daily volume of CH4 produced was deter-
mined in two open-circuit respiration chambers.
Results and discussion. The treatments
GSep and PCaf + GSep significantly reduced
(P<0.05) enteric CH4 production by 14.2 and
16.8 %, respectively; and no significant diffe-
rences were observed for CH4 yield, dry matter
intake and dry matter digestibility (P>0.05).
We suggest that the antimethanogenic effect of
treatment PCaf + GSep could be attributed to
plant secondary metabolites in both PCaf and
GSep, particularly condensed tannins (Her-
nández-Pineda et al., 2018). Conclusion. It
was concluded that GSep alone or associated
with PCaf could form part of a strategy to miti-
gate enteric CH4 emissions for cattle production
systems of tropical climate regions.
Keywords
Livestock, agroecology, sustainability, legume.
Literatura citada
Cuevas-Reyes, V.; Loaiza, A.; Gutiérrez, O.; Borja, M. y Rosales-Nieto, C.A. (2024). Tipología de
productor y efectos indirectos del cambio climático en la ganadería bovina en Sinaloa. Revista Mexicana
de Ciencias Pecuarias, 15(3): 555-569.
Hernández-Pineda, G. S.; Pedraza-Beltrán, P.E.; Benaouda, M.; Palma, J.M.; Avilés, N.F.; Molina,
L.T. and Castelán-Ortega. O.A. (2018). Pithecellobium dulce, Tagetes erecta and Cosmos bipinnatus
on reducing enteric methane emission by dairy cows. Ciencia Rural, 48(10): e20170484. DOI:
10.1590/0103-8478cr20170484.
