52 • AvAnces en InvestIgAcIón AgropecuArIA
xII Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. AIA. 2025, 29(Suplemento II): 52-53
Issn-L 2683 1716
Avances en Investigación Agropecuaria 2025. 29(Suplemento II): 52-53
ISSN-L 2683 1716
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.75
Composición botánica de la dieta de bovinos
en ramoneo de acahual de una selva caducifolia
Botanical Composition of the Diet of Cattle Browsing Acahual
from a Deciduous Forest
José Armando Alayón Gamboa1 https://orcid.org/0000-0003-0034-4973 | jalayon@ecosur.mx
Alejandro Perfecto Justo2 https://orcid.org/0009-0003-9535-6519 | alejandro.perfecto.i@senasica.gob.mx
Samuel Albores-Moreno1* https://orcid.org/0000-0002-2483-2157
1Departamento de Agricultura Sociedad y Ambiente, El Colegio de la Frontera Sur,
Lerma, Campeche, México.
2Posgrado en Producción Animal, Universidad Autónoma Chapingo, México
*Autor de correspondencia: samuel.albores@ecosur.mx
Recibido: 30 de junio de 2025
Aceptado: 16 de agosto de 2025
Publicado: 29 de septiembre de 2025
Resumen
Introducción. La ganadería extensiva ha
transformado alrededor de 30 % de las selvas
tropicales en pastizales. No obstante, aún per-
manecen remanentes de vegetación secundaria
—acahuales— donde los rumiantes se alimen-
tan durante la estación seca del año (Gómez et
al., 2017). Objetivo. Evaluar la composición
botánica y la diversidad forrajera que proveen
los acahuales para la dieta de bovinos en dos
épocas del año. Métodos. El estudio se realizó
en Tenabo, Campeche, México; en un predio
de 100 hectáreas, dividido en diez áreas con
vegetación secundaria de selva baja caducifolia,
bajo manejo rotacional. Se emplearon ocho va-
cas adultas (390 kg PV) con 30 días de adap-
tación a la presencia humana. El consumo de
las especies y selección se evaluó durante cinco
semanas en épocas seca y de lluvia. Se recolec-
Abstract
Introduction. Extensive livestock farming
has transformed around 30 % of tropical rain-
forests into grasslands. However, remnants of
secondary vegetation —acahuales—remain,
where ruminants feed during the dry season
(Gómez et al., 2017). Objective. To evaluate
the botanical composition and forage diversity
that acahuales provide for the diet of cattle du-
ring two seasons of the year. Methods. The
study was conducted in Tenabo, Campeche,
Mexico; on a 100-hectare property, divided
into ten areas with secondary vegetation of low
deciduous forest, under rotational management.
Eight adult cows (390 kg LW) were used, with
30 days of adaptation to human presence. Spe-
cies consumption and selection were evaluated
over five weeks during dry and rainy seasons.
Botanical and fecal samples were collected for
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Revista de investigación y difusión científica agropecuaria
xii Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. aia. 2025, 29(Suplemento ii): 52-53
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taron muestras botánicas y fecales para su aná-
lisis microhistológico. Las especies vegetales se
identificaron taxonómicamente y se elaboraron
laminillas de referencia. Los datos se analiza-
ron con un diseño completamente al azar con el
software SAS versión 9 (2006). Resultados
y discusión. Los animales consumieron 31
especies forrajeras, de 11 familias botánicas. La
dieta estuvo dominada por follajes de especies
arbóreas (65 %) y arbustivas (23 %), mientras
que las herbáceas tuvieron una contribución
menor (12 %). En la sequía, las especies pre-
feridas fueron Bauhinia divaricata (9.62 %) y
Lysiloma latisiliquum (9.54 %). En el período
de lluvia aumentó significativamente tanto la
diversidad como el consumo. Destacó Guazu-
ma ulmifolia (7.86 %) y Vachellia pennatula
(6.72 %) (P<0.05). La familia Fabaceae pre-
sentó el mayor consumo (P<0.05) en ambas
estaciones (seca: 39.41 %, lluvias: 36.92 %),
mientras que Malvaceae y Apocynaceae in-
crementaron su importancia durante la lluvia.
Conclusión. El acahual provee una diversidad
de especies vegetales que los bovinos utilizan en
su dieta. Esta diversidad asegura a los animales
proveerse de follajes a lo largo del año.
Palabras clave
Árboles forrajeros, dieta, rumiantes.
micro histological analysis. Plant species were
taxonomically identified, and reference slides
were prepared. Data were analyzed with a com-
pletely randomized design using SAS software
version 9 (2006). Results and discussion.
The animals consumed 31 forage species from
11 botanical families. The diet was dominated
by foliage of trees (65 %) and shrub species
(23 %), while herbaceous species had a minor
contribution (12 %). In drought, the preferred
species were Bauhinia divaricata (9.62 %) and
Lysiloma latisiliquum (9.54 %). In the rainy pe-
riod, both diversity and consumption increased
significantly. Guazuma ulmifolia (7.86 %)
and Vachellia pennatula (6.72 %) stood out
(P<0.05). The Fabaceae family presented the
highest consumption (P<0.05) in both seasons
(dry: 39.41 %, rainy: 36.92 %), while Malva-
ceae and Apocynaceae increased their impor-
tance during rain. Conclusion. The acahual
provides a diversity of plant species that cattle
use in their diet. This diversity ensures that the
animals are provided with foliage throughout
the year.
Keywords
Fodder trees, diet, ruminants.
Literatura citada
Gómez, F.G.; González, R.C.; López, O.S., Ku, V.J.C.; Albor P.C. y Sangines, G.J.R. (2017).
Dominancia, composición química-nutritiva de especies forrajeras y fitomasa potencial en una selva
secundaria. Agricultura, Sociedad y Desarrollo, 14(4): 617-634.
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