AvAnces en InvestIgAcIón AgropecuArIA • 35
xii Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. aia. 2025, 29(Suplemento ii): 35-36
iSSN-L 2683 1716
Avances en Investigación Agropecuaria 2025. 29(Suplemento II): 35-36
ISSN-L 2683 1716
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.67
Degradabilidad in situ de la materia seca y de
la proteína de tres especies arbóreas tropicales
In Situ Dry Matter and Protein Degradability in Foliage of Three
Tropical Tree Species
Luis Antonio Ramírez Navarro1* https://orcid.org/0000-0003-4872-6460
Isaac E. Campa Rodríguez2 https://orcid.org/0009-0000-5957-3856 | isaac.campa@alumnos.udg.mx
José Manuel Zorrilla Ríos2 https://orcid.org/0000-0003-0323-3320 | jose.zorrilla@academicos.udg.mx
José Manuel Palma García2 https://orcid.org/0000-0001-6061-546X | palma@ucol.mx
1Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara
2Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Colima
*Autor de correspondencia: luisantonio.ramirez@academicos.udg.mx
Recibido: 30 de junio de 2025
Aceptado: 16 de agosto de 2025
Publicado: 29 de septiembre de 2025
Resumen
Introducción. El uso de sistemas silvopasto-
riles es una alternativa de bajo costo en el área
tropical para integrar y adaptar la ganadería a
la producción de alimentos de origen animal
(Palma et al., 2020), las especies arbóreas se
caracterizan por su alta calidad nutrimental,
sean leguminosas y no leguminosas, por ello
el interés para su integración en la ganade-
ría tropical, donde se valore la diversidad de
estos recursos dado su contenido proteico y
favorable degradabilidad ruminal. Objetivo.
Evaluar la degradabilidad in situ de la materia
seca y proteína cruda y algunos parámetros de
cinética ruminal de las hojas de las arbóreas
Leucaena leucocephala (Ll), Gliricidia sepium
(Gs) y Moringa oleífera (Mo). Métodos. Se
determinó la degradación de la materia seca
Abstract
Introduction. Silvopastoral systems offer
a cost-effective option for tropical regions to
integrate livestock farming with animal-based
food production (Palma et al., 2020). These
systems feature tree species known for their high
nutritional value, whether leguminous or not,
which has generated considerable interest in
integrating them into tropical livestock farming,
where the diversity of these resources is valued,
given their protein content and favorable rumi-
nal degradability. Objective. To evaluate the
in situ degradability of dry matter and crude
protein and some ruminal kinetic parameters
of the leaves of the trees Leucaena leucocepha-
la (Ll), Gliricidia sepium (Gs), and Moringa
oleifera (Mo). Methods. The degradation of
dry matter (DMD) and protein (PD) in the
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Degradabilidad in situ de la materia seca y de la proteína de tres especies arbóreas tropicales
xII Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. AIA. 2025, 29(Suplemento II): 35-36
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(DMS) y de la proteína (DP) de los follajes
a las 0, 6, 12, 24 y 48 horas mediante la téc-
nica de las bolsas de nylon (Mehrez y Orskov,
1977), que se incubaron en el rumen de dos
ovinos machos adultos, además del cálculo de
algunos parámetros de cinética ruminal (Co-
rrea, 2004). Resultados y discusión. El
contenido de proteína cruda para Mo, Gs y
Ll fue de 21.43, 19.94 y 18.72 %, respectiva-
mente. La DMS fue de 95, 77 y 73 % y DP
de Gs y Ll fue de 86 y 74 %, respectivamente.
Por la alta degradación de la MS, no se tuvo
material disponible para esta determinación
en Mo. La cinética ruminal mostró que para
Mo, Gs y Ll la fracción soluble fue de 42.93,
41.83 y 18.98 %; la fracción potencialmente
degradable de 53.37, 34.76 y 50.61 %, y la
tasa constante de degradación de 0.642, 0.03
y 0.116 %/hr, respectivamente. Conclusión.
Moringa oleífera presenta los mejores valores de
degradabilidad y cinética ruminal.
Palabras clave
Árboles, ganadería, trópico, silvopastoril.
foliage was determined at 0, 6, 12, 24, and 48
hours using the nylon bag technique (Mehrez
y Orskov, 1977), which was incubated in the
rumen of two adult male sheep, in addition to
calculating certain ruminal kinetic parameters.
Results and discussion. The crude protein
content for Mo, Gs, and Ll was 21.43, 19.94,
and 18.72 %, respectively. The DMD was 95,
77, and 73 %, and the PD of Gs and Ll was
86 and 74 %, respectively. Due to the high de-
gradation of the DM, no material was available
for this determination in Mo. Ruminal kinetics
showed that for Mo, Gs, and Ll, the soluble
fraction was 42.93, 41.83, and 18.98 %; the
potentially degradable fraction was 53.37,
34.76, and 50.61 %, and the constant degra-
dation rate was 0.642, 0.03, and 0.116 %/hr,
respectively. Conclusion. Moringa oleifera
present the three-tree species’ best degradability
and ruminal kinetics values.
Keywords
Arboreal, livestock, tropical, silvopastoral.
Literatura citada
Correa. H. J. 2004. RUMENAL: procedimiento para estimar los parámetros de cinética ruminal mediante
la función Solver de Microsoft Excel. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 17(3): 250-254.
Mehrez, A.Z. y Orskov, E.R. (1977) A Study of the Artificial Fibre Bag Technique for Determining the
Digestibility of Feeds in the Rumen. Journal of Agricultural Science Cambridge, 88: 645-650. https://
doi.org/10.1017/S0021859600037321
Palma, J.M.; Torres, J.A. y Zorrilla, J.M. (2020). Agroforestería pecuaria: producción ganadera sustentable
en México. La Jornada del Campo. 159: 6.
