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xii Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. aia. 2025, 29(Suplemento ii): 3-5
iSSN-L 2683 1716
Avances en Investigación Agropecuaria 2025. 29(Suplemento II): 3-5
ISSN-L 2683 1716
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://doi.org/10.53897/RevAIA.25.29.52
Diseños de ganaderías sostenibles con eficiencia
productiva, económica y trabajo colaborativo
en el suroccidente de Colombia
Designs of Sustainable Livestock Systems with Productive,
Economic Efficiency, and Collaborative Work in the Southwestern
Region of Colombia
Fernando Morales Vallecilla https://orcid.org/0000-0003-1451-1322
Coordinador de Proyectos Asociación de Zootecnistas del Valle del Cauca,
Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira
Autor de correspondencia: fmoralesv@unal.edu.co
Recibido: 30 de junio de 2025
Aceptado: 16 de agosto de 2025
Publicado: 29 de septiembre de 2025
Resumen
Introducción. La reconversión productiva en
sistemas de producción ganaderos SPG son
claves para mitigar los efectos de la variabilidad
climática (Morales y Zuluaga, 2018), México
y Colombia son países diversos y pluricultura-
les que permiten combinar procesos de restau-
ración ecológica con sistemas silvopastoriles
SSP (Palma et al., 2011), la productividad
y eficiencia de estos sistemas disminuirán la
huella de carbono, mejorara la sustentabilidad,
el usos de los recursos, el paisaje y la calidad
de vida de los productores (Morales y Ortiz,
2018); además, la introducción de SSP y el
mejoramiento de pasturas (MP) son estrategias
efectivas para mitigar el cambio climático (Gon-
zález et al., 2024) y reducir la expansión de la
frontera agrícola sin afectar el bosque primario
Abstract
Introduction. The productive reconversion in
livestock production systems (LPS) is key to mi-
tigating the effects of climate variability (Mora-
les and Zuluaga, 2018). Mexico and Colombia
are diverse and multicultural countries that allow
for the combination of ecological restoration pro-
cesses with silvopastoral systems (SPS) (Palma
et al., 2011). The productivity and efficiency of
these systems will reduce the carbon footprint
and improve sustainability, resource use, the
landscape, and the quality of life of producers
(Morales and Ortiz, 2018). Additionally, the
introduction of SPS and pasture improvement
(PI) are effective strategies to mitigate climate
change (González et al., 2024) and reduce
agricultural frontier expansion without affecting
primary forests and biodiversity. Objective. To
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y la biodiversidad. Objetivo. Diseñar SPG
sostenibles, competitivos y compatibles con la
oferta climática de zonas de ladera andina de
los departamentos de Caldas y Valle del Cauca.
Métodos. Durante los años 2018 y 2023, la
Asociación de Zootecnistas del Valle (AZOO-
VALLE) ejecutó varios proyectos con asocia-
ciones de productores para la reconversión de
SPG sustentables que beneficiaron a más de 50
productores en varios municipios de Caldas y
Valle del Cauca, que incluyeron la georreferen-
ciación, la caracterización productiva, diseños
prediales, la implementación de curvas a nivel,
el desarrollo de SSP, cercas eléctricas contra
pendiente y el MP, a través de la metodología
Planear-Hacer-Producir (PHP). Resultados
y discusión. En Caldas se impactaron 21
fincas de leche y carne con áreas de 15.2±1.6
has, los hatos tenían un inventario de 34±4
animales con cargas de 1.6±0.9 UGG/ha. Las
vacas lecheras tuvieron un consumo de materia
seca (CMS) de pastos de 8.7±0.9 kg MS/
día y un CMS total (incluyendo balanceados
comerciales) de 9.5±0.7 kg MS/día con una
producción de leche de 7.2±3.0 kg/vaca/día;
además de una ganancia diaria en terneros
de carne de 0.38±0.18 kg/animal/día. Esto
arrojó una productividad de 3 075 L/ha/año
y una eficiencia en leche de 0.75 kg leche/kg
MS, la cual, representa 30 % menos que las
encontradas en zonas planas (Solarte-Bacca et
al., 2025). Las tecnologías más adoptadas por
los productores fueron: 1. Rotación de potre-
ros (86 %); 2. Cercas eléctricas y cercas vivas
(81 %); 3. Mejoramiento de pasturas (62 %);
y 4. SSP (33 %), con lo cual los productores
mejoraron la producción de leche y carne en más
de 30 % y sus tasas de natalidad en un 20 %;
además, se disminuyó el costo de producción.
Al mismo tiempo, los proyectos de ganaderías
en las zonas altas del Valle del Cauca disminu-
yeron el impacto ambiental al disminuir las áreas
de pastoreo, establecer cercas vivas, aumentar
los aforos de pasturas y zonas de protección de
bosques y aguas e incluso varios productores
lograron obtener beneficios como los pagos
design sustainable, competitive, and climate-
compatible LPS for the climatic conditions of
the Andean hillside zones in the departments
of Caldas and Valle del Cauca. Methods.
Between 2018 and 2023, AZOOVALLE ca-
rried out several projects with producer associa-
tions to promote the reconversion of sustainable
LPS. These projects benefited more than 50
producers in various municipalities of Caldas
and Valle del Cauca, and included georeferen-
cing, productive characterization, farm designs,
implementation of contour lines, development
of SPS, uphill electric fencing, and PI, using
the Plan-Do-Produce (PDP) methodology.
Results and discussion. In Caldas, 21
dairy and beef farms were impacted, with ave-
rage areas of 15.2±1.6 hectares. Herds had
an inventory of 34±4 animals with a stocking
rate of 1.6±0.9 LU/ha. Dairy cows had a dry
matter intake (DMI) from pastures of 8.7±0.9
kg DM/day and a total DMI (including com-
mercial concentrates) of 9.5±0.7 kg DM/
day, with a milk production of 7.2±3.0 kg/
cow/day. Additionally, beef calves had a daily
weight gain of 0.38±0.18 kg/animal/day. This
resulted in a productivity of 3 075 liters/ha/year
and a milk efficiency of 0.75 kg milk/kg DM,
which is 30 % lower than that found in flatland
areas (Solarte-Bacca et al., 2025). The most
widely adopted technologies by producers were:
1. Rotational grazing (86 %); 2. Electric and
live fencing (81 %); 3. Pasture improvement
(62 %); and 4. SPS (33 %). These practices
led to increases in milk and meat production by
over 30 % and birth rates by 20 %, in addition
to reducing production costs. Simultaneously,
livestock projects in the highland areas of Valle
del Cauca reduced environmental impact by
decreasing grazing areas, establishing live fen-
ces, increasing pasture biomass, and protecting
forest and water zones. Several producers even
received benefits such as payments for environ-
mental services (PES). The tree species that
best adapted between 1 500 and 2 200 meters
above sea level were Alnus acuminata (Andean
alder), Fraxinus chinensis (Chinese ash), and
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Revista de investigación y difusión científica agropecuaria
xii Reunión Nacional sobre Sistemas Agro y Silvopastoriles. aia. 2025, 29(Suplemento ii): 3-5
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por servicios ambientales (PSA). Los árboles
que mejor se adaptaron entre 1 500 y 2 200
msnm fueron el Aliso (Alnus acuminata), los
Urapanes (Flaxinus chinensis) y Nogal cafete-
ro (Cordia alliodora); mientras que los arbustos
más adoptados por los productores fueron el
botón de oro (Tithonia diversifolia) y la morera
(Morus alba). Conclusión. El uso de la me-
todología PHP sirvió a los productores de las
zonas andinas del sur-occidente colombiano a
mejorar su producción, la eficiencia, el uso de la
tierra y de los recursos naturales, desarrollando
una ganadería compatible con las condiciones
agroclimáticas de cada una de las zonas inter-
venidas, basados en el trabajo colaborativo de
productores y entidades de apoyo
Palabras clave
Reconversión productiva, sistemas ganaderos
sostenibles, sistemas silvopastoriles, metodolo-
gía, planear-hacer-producir.
Cordia alliodora (tropical walnut), while the
most adopted shrubs were Tithonia diversifolia
(Mexican sunflower) and Morus alba (white
mulberry). Conclusion. The use of the PDP
methodology helped producers in the southwes-
tern Colombian Andes to improve their pro-
duction, efficiency, and use of land and natural
resources, by developing livestock systems com-
patible with the agroclimatic conditions of each
intervened area, based on collaborative work
between producers and supporting institutions.
Keywords
Productive reconversion, sustainable lives-
tock systems, silvopastoral, plan-do-produce,
methodology.
Literatura citada
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